⭐⭐⭐⭐⭐
Reštaurácia Blue Marlin Ibiza je súčasťou lounge na strešnej terase hotela Faro, a Lopesan Collection Hotel *****. Zberá celú strechu hotela a je rozdelená na tri časti. Plážový klub s dvomi bazénmi a lehátkami, sushi lounge a reštaurácia. My sme sa zamerali na reštauráciu vo večerných hodínách. Z jedálneho lístka sme vyskúšali viacero jedál. Kuracie prsia z voľného chovu na šampanskom a omáčka tandoori, tigrie krevety tempura s čili omáčkou a červenou kari majonézou, krémové parmezánové krokety so suchým odležaným hovädzím zadným carpacciom a nakladanou horčicou, pečené baklažány s čerstvými bylinkami tzatziki, mandľami a granátovým jablkom, hovädzí tatarák s prepeličím vajíčkom, sezónnou čerstvou hľuzovkou a sardelovou emulziou, lososovo-avokádové maki rolky, ryžové rezance a zelenina wok na spôsob Pad Thai s tofu, arašidmi a tamarindom. Z dezertov sme vyskúšali čokoládovú tortu Valrhona, citrónový koláč, mandarínkový cheesecake aj banánový dezert Banofe Canario. Všetky jedlá chutili vynikajúco. Taktiež servisu sa nedalo nič vytknúť. Nápadité stolovanie a atmosféra s tlmeným osvietením dopĺňali skvelú atmosféru. Určite pri voľbe stola zvoľte niektorý zo stolov v bočnej časti reštaurácie. Z týchto stolov je krásny výhľad na nočný Meloneras a Maspalomas. Tlmené osvetlenie má jednu nevýhodu. V priestore sa nachádza iekoľko menších schodíkov a plošín, ktoré si na prvý pohľad nemusíte všimnúť. Pri rezervácii si treba dať pozor. Pokiaľ rezervujete stôl pre 5 až 9 osôb, je potrebné zadať platobnú kartu a zároveň súhlasíte s tým, pokiaľ zrušíte rezerváciu menej ako 48 hodín alebo neprídete, má rešturácia právo zaúčtovať vám čiastku 15 eur za každú osobu. Cenová úroveň zodpovedá polohe reštaurácie aj značke. Patrí skôr medzi drahšie rešturácie. Počas našej návštevy bola reštaurácia takmer prázdna. To však môžeme pripísať pravdepodobne obdobiu medzisezóny a návšteve v stredu večer. Určite sme však nezaregistrovali žiadne vážnejšie nedostatky. A každopádne, ten výhľad či už cez deň alebo v noci určite stojí za to.
Otváracie hodiny:
denne od 11:00 do 00:00 hod, piatok a sobota do 02:00.
Náš názor:
⭐⭐⭐⭐⭐
Kontakt:
Hotel Faro Lopesan Collection, Av. Cristóbal Colón, 1, Meloneras
tel: +34 630 07 50 45
web: https://www.bluemarinibizaskylounge-gc.com/
mapa: https://bit.ly/map-bluemarlinskylounge-meloneras
